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廚房清潔“各個擊破”有訣竅
時間:2015/5/20   瀏覽:3571

  如今一有假期不少家庭會高朋滿座,大動干戈后的廚房,正好可以周末假期好好做一次清潔保養,將平時忽略的小地方也仔細打掃一次,這樣廚房仍然能夠保持干凈,帶來烹飪好心情。 
    第一步灶臺清潔
    臺面一般用濕布清潔即可,如果有長期積累的油污斑點可用肥皂水及中性清潔劑清洗,以畫圓方式由外及里輕輕擦拭,切忌使用化學性強的清潔劑。尤其是石材臺面一定要避免化學性強的清潔劑接觸臺面。用濕布清潔臺面后,再用干抹布或者報紙吸干。
    在做飯時,避免將熱鍋、熱水壺直接放到臺面,從而損傷臺面,甚至導致臺面開裂。假期期間,如果要頻繁使用廚房,不妨在灶臺上鋪上一層厚一點的紙,然后按時更換干凈的保潔紙,這樣可以減少灶臺污染。
   煤氣灶是廚房內最容易弄臟的地方,一般做完飯后煤氣灶則是“慘不忍睹”,為了便于清潔煤氣灶,做完飯后,應在煤氣灶還有余溫時用濕布加肥皂水或蘇打水擦拭,如果待煤氣灶完全冷卻后再擦拭,油污、煮粥濺出的米湯等就很難擦凈。
    第二步水池清潔
    櫥柜的水池既要洗菜還要洗碗,容易沾染洗碗水中的油垢,如果平時沒有完全洗凈,過一段時間后水池壁則會沾上一層油污。尤其是長假期間廚房使用頻繁,更容易積累臟物,如果沒有專門的水池清潔劑,在有油污的地方撒一點鹽,然后用廢舊的保鮮膜上下擦拭,擦拭后用溫水沖洗幾遍,也能讓水池光亮如新。
    水池的四周彎角和下水處可以準備專門的小刷子或者牙刷用細鹽、肥皂水、清潔劑擦拭,下水處的水蓋也最好用溫肥皂水浸泡20-30分鐘,達到理想的去污效果。
    水龍頭的污垢也不應忽視,對付陳年的污垢可以用鋼絲球抹上清潔劑進行擦拭,用清水清潔后,再用濕抹布蘸上牙膏或者直接用檸檬片反復擦拭,能讓水龍頭恢復光亮。
    第三步 灶具清潔
    抽油煙機是廚房中最難清潔的灶具,常年與油煙打交到,不但油盒里的油跡難以清除,煙機四周也會經常出現油跡。清潔煙機時,首先要將煙機電源關閉,然后先將油盒里的油污倒掉,一般油盒里積滿八成油污后就應及時清理。到盡油污后將油盒浸泡在肥皂水或者中性清潔劑兌成的溫水中20分鐘左右,如果油污頑固,可浸泡40分鐘。
    油網一般比油盒好清洗,如果有少量油污可以直接用溫水浸泡后洗凈、擦干,如果油污較為嚴重,可以與油盒一起浸泡。為了讓油盒更好清理,可以在洗凈的油盒內貼上一層保鮮膜,保鮮膜的邊緣一定要超過油盒,或者在油盒內加入少許稀釋后的洗潔精。
    第四步 炊具清潔
    砧板使用后容易產生異味,一旦砧板有了異味應立刻清洗。由于砧板直接與食物接觸,最好不要用洗潔精等化學用品擦拭。
家用的食醋可以有效清潔異味砧板,將兩匙醋與200毫升溫水混合,然后到在已經鋪好紙巾的切菜板上放置15分鐘,砧板上的污垢則會容易清除,異味也會消失,還有一定的殺菌作用。此外,砧板使用后應及時洗燙,陽光充足時可以進行晾曬,達到消毒、殺菌作用。
    長期使用的玻璃器皿,例如油瓶等如果沒有很多污垢,可不用洗潔精,而用茶葉渣洗擦。擦洗有印花圖案的玻璃器皿可以用薄綿紙,避免用洗潔精清洗,以免腐蝕器皿的印花圖案。如果油垢較厚并有異味,可以將雞蛋殼搗碎后放入瓶中,加少量溫水蓋緊瓶蓋,上下搖晃約1分鐘左右,然后到出蛋殼殘渣,用清水沖洗干凈。

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